Mercredi, Mars 10, 2010
   
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Porto Vecchio Porto Vecchio, son superbe golfe, ses pinèdes et ses plages  
Que l'on pénètre dans les terres pour gagner la forêt de l'Ospedale, ou que l'on emprunte la route du littoral vers les plages qui s'égrènent au sud du golfe de Porto-Vecchio, tout ici évoque la douceur et le farniente.
Bonifacio Bonifacio, la plus génoise des villes Corse Bonifacio la plus Génoise des villes Corse. Cité des falaises, sentinelle de calcaire, Bonifacio, la plus génoise des villes Corse, appelle la périphrase comme une belle femme appelle le compliment.
Le désert des agriates Le désert des Agriates Lieu retiré hors du temps et des circuits trés fréquentés, le désert des Agriates offre au découvreur des parfums sauvages et des paysages rares. Tout au long du "sentier des douaniers" qui le parcours, on côtoie des plages
Le lac de nino Le lac de Nino Au sud du Monte-Cinto, la région du lac Nino se fait plus douce. Le grand lac, le deuxième de l'île avec 7 hectares de superficie et ses 12 mètres de profondeur, est l'un des plus fascinants, par sa faune, sa flore et ses légendes.

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Carte de la corse

Kallistea, votre guide de voyage en corse

Carnets de voyage

Carnets de voyages en Corse

La paglia orba - par Georges

"Depuis six années consécutives, nous passons nos vacances en Corse, pays bien adapté à des vacances un peu sportives, alliant balade en montagne ou en rivière, planche à voile, etc, mais aussi repos, baignade en mer ou en rivière, en des endroits incomparablement...

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Lire la suite : Carnets de voyage

 

Le coeur de l'île de beautée

Le village d'Occhiatana en balagneL'invitation au voyage

Au coeur de l'île, les paysages sont grandioses...

Le coeur de l'île est aussi riche que son littoral. On le sait, la Corse n'est pas seulement une île, elle est montagne. Cette topographie particulière a modelé ses paysages, façonné les mentalités et nourri l'âme Corse, de toute sa spécificité. La plupart des villages sont haut perchés, à quelques kilomètres du littoral. Avec leurs maisons de granites gris, aux toits de Lauze, ils sont les sentinelles de la montagne.

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La charcuterie corse

La charcuterie corse

Les spécialités de la table Corse. Le séchage des châtaignes coïncidait avec la préparation de la charcuterie. Dans chaque famille Corse, aux environs de Noël, on mettait à mort le cochon que l'on venait d'engraisser aux châtaignes. Lorsque...

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Souvenirs culinaires, la cuisine traditionelle corse

Souvenirs culinaires, la cuisine traditionelle corse

La cuisine Corse, témoigne d'un passé de traditions, de recettes de Grands-mères exigeant talent, et patience. La cuisine Corse réussit l'alliance entre la rusticité, la finesse, la qualité et la générosité. On passe sans transition de la délicate...

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La cuisine corse

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Les spécialités de la table Corse. "Ricordi" de Julie AVIGNON-PASTINELLI (Balogna). A l'automne, dans chaque foyer on faisait sécher des figues et des grappes de raisin blanc. Les figues, séchées sur des tamis, des cribles couverts d'une mousseline,...

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Les pâtisseries corses

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Les pâtisseries Corses
"Ricordi" de Julie AVIGNON-PASTINELLI (Balogna). Nos pâtisseries avaient souvent pour base le "Brocciu" (mot improprement traduit par "brousse"). Le bruccio est un caillé cuit et crémeux à base de lait de chèvre. On...

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Les produits corses

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Les produits Corses
Goûtez à ces saveurs parfumées. La Corse renaît de ses années de sommeil et dans la foulée des vins et de la gastronomie, éleveurs, cultivateurs, apiculteurs...

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